SMAG BORNHOLM
EKSPERTISE OG PASSION
BÆREDYGTIG FORKÆLELSE
UNIKKE OPLEVELSER OG MULIGHEDER FOR TILKØB

Food, Arts & Crafts

Food, Arts & Crafts Tour – Turen med et kunstnerisk fokus
Denne tur minder en del om de øvrige food-tours. Men der er et særligt fokus på denne tur. Her handler det ikke kun om mad – men også om øens dygtige kunsthåndværkere.

Turen gennemføres i samarbejde med Bornholms Center for Kunsthåndværk, samt Arts and Crafts Association Bornholm. Der vil derfor indgå besøg hvor vi hører om øens dygtige kunsthåndværkere og deres virke.

Ligeledes vil vi besøge steder som afspejler samspillet mellem kunsthåndværket og fødevarerne.

preload spinner

Turene ledes af naturvejleder Thomas Guldbæk

Thomas er naturvejleder og underviser på bla Bornholms Museum og Bornholms Højskole. Han er ekspert i urter og vild mad. Han arbejder som konsulent og urtesamler for nogle af landets bedste restauranter og fødevareproducenter (bla. Kadeau, Jacobsen Bryggeri, noma, Sol over Gudhjem, Copenhagen Distillery og mange andre). Derudover har han 30 års erfaring som formidler, samt skribent for bl.a. magasiner og bøger som Gastro, Mad & Mennesker og Dansk Madkulturhistorie.